in

Яйця амбару, яйця вільного вигулу або органічні яйця: що слід знати, купуючи

Ви можете придбати яйця для коміру або вільного вигулу. Також є органічні яйця. Тут ми пояснюємо, що вам потрібно знати про ці позначення щодо утримання курей.

Курні яйця – це не так добре, як здається

Термін амбарні яйця жодним чином не означає, що кури-несучки дійсно пересуваються по землі.

  • Тварин утримують у так званих вольєрах, які ставлять один на одного. Кури-несучки пересуваються на решітках.
  • У ньому живе 18 курей на квадратному метрі без розетки. Щоб тварини не травмували один одного, раніше вкорочували дзьоби. Однак зараз це заборонено законом.
  • Оскільки хвороби швидко поширюються на такому невеликому просторі, антибіотики використовуються у великих кількостях.
  • За кодом на яйцях можна визначити, чи походять яйця з коморного господарства. У поверховому житлі першою цифрою коду є двійка.

Вільний вигул з вигоном для курей

Вільний вигул набагато кращий для тварин, ніж хлів.

  • Однак за такого типу утримання кури-несучки не мають вільного вигулу цілий день. Утримуються у великих стайнях. Там один квадратний метр ділять дев'ять курей.
  • У несучок більше місця вдень. Тоді кожна тварина має додаткові чотири квадратних метри вільного вигулу.
  • Однак і тут використовуються антибіотики. Ви можете ідентифікувати яйця, вирощені на вільному вигулі, за 1 як першою цифрою в коді яйця.

Органічні яйця від щасливих курей

Якщо ви купуєте органічні яйця, їх можна ідентифікувати за 0 як першою цифрою в коді яйця.

  • Органічні яйця підпорядковуються суворим правилам. Курей необхідно утримувати у відкритих стійлах з вигоном, відповідним виду.
  • Крім того, кожна несучка повинна мати 18 сантиметрів простору на сідало. На квадратний метр сараю можна утримувати не більше шести курей-несучок.
  • Також є велика відмінність від інших типів тваринництва щодо кормів. Це повинно бути результатом органічного землеробства. Генна інженерія заборонена.
  • Антибіотики також не застосовуються. Хворих тварин лікують натуральними засобами.
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Як розпізнати стиглу гуаву?

Базилік для волосся: як використовувати