John Myers
Біфідобактерії колонізують травну систему (включаючи апендикс) здорових людей і піхву здорових жінок. Вони тримають під контролем шкідливі бактерії та патогени. Заселення біфідобактерій у кишечнику та/або піхві можна досягти за допомогою якісних пробіотиків. У той же час раціон повинен бути багатий неперетравлюваними вуглеводами (грубою їжею), щоб біфідобактерії могли знайти достатню кількість їжі і дійсно осісти назавжди.
Біфідобактерії для здорового кишечника
Більше двадцяти років тому дослідники визнали, що біфідобактерії є одними з найважливіших компонентів кишкової флори. У дорослої людини їх частка в загальній кишковій флорі становить близько 25 відсотків, а у новонароджених досягає навіть 95 відсотків. Проте, дотримуючись певних харчових звичок, ви можете знову збільшити пропорцію біфідобактерій у дорослому віці.
Біфідобактерії позбавляють від шкідливих кишкових бактерій
Біфідобактерії (як і лактобацили) знижують рН у товстій кишці шляхом ферментації глюкози в молочну кислоту.
Небажані кишкові бактерії та хвороботворні мікроорганізми, такі як сальмонела, гнильні бактерії або коліформні бактерії, не люблять такого кислого середовища в товстому кишечнику, тому насилу можуть осідати, а якщо й роблять, то не можуть надмірно розмножуватися і є «хорошими» кишковими бактеріями, такими як біфідобактерії – тримати під контролем.
Цей керуючий вплив біфідобактерій є результатом так званого біфід. Це токсин, утворений біфідобактеріями, який може перешкоджати росту та розмноженню шкідливих кишкових бактерій, таких як лістерія або клостридія.
Якщо подивитися на можливий вплив шкідливих кишкових бактерій, з яких діарея є однією з найбільш нешкідливих, то стає зрозуміло, яким неймовірним заслугам ми маємо завдячувати біфідобактеріям.
Біфідобактерії в грудному молоці
Біфідобактерії передаються немовляті через грудне молоко. Таким чином, немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, мають значно більшу частку цих мікроорганізмів у кишечнику порівняно з немовлятами, які не перебувають на грудному вигодовуванні.
Біфідобактерії здатні виживати в надзвичайно кислих умовах у шлунку, а потім колонізувати товстий кишечник немовлят, де вони швидко розмножуються.
Таким чином діти отримують природний захист від хвороботворних мікроорганізмів через грудне молоко. Цей факт також пояснює, чому діти, які знаходяться на грудному вигодовуванні, набагато менше страждають від інфекцій, ніж діти, яких годують звичайним дитячим молоком промислового виробництва.
Крім біфідобактерій, грудне молоко також містить певні речовини, які прискорюють ріст і розмноження кишкових бактерій. Дослідження показали, що додавання грудного молока стимулює ріст біфідобактерій. Тому замінники грудного молока у формі дитячих сумішей не рекомендуються.
Біфідобактерії допомагають при синдромі роздратованого кишечника
Наукові дослідження вивчили профілактичну дію біфідобактерій на діарейні захворювання та їх вплив на синдром подразненого кишечника. Перші результати показали, що біфідобактерії нормалізували консистенцію стільця та протидіяли розвитку метеоризму.
Тепер передбачається, що u. відсутність біфідобактерій у кишковій флорі відповідає за синдром подразненого кишечника.
Біфідобактерії проти вагінальних інфекцій
Біфідобактерії колонізують не тільки кишечник і травну систему, але і жіночу піхву. Дружні бактерії не тільки захищають наш травний тракт від інфекцій, але й піхву.
Біфідобактерії стимулюють імунну систему
Однак біфідобактерії можуть набагато більше. Відомо, що вони взаємодіють з нашою імунною системою через певні сигнальні шляхи, наприклад B. стимулює вироблення антитіл і ріст певних імунних клітин. Вони також виробляють вітаміни, які ми можемо засвоювати через слизову оболонку кишечника. Маленькі помічники нашої кишкової флори – справжні герої-захисники.
Дієта змінює середовище кишечника
Склад кишкової флори надзвичайно залежить від дієти. Дієта з високим вмістом жиру та м’яса живить шкідливі кишкові бактерії, які виробляють численні токсини з нездорової їжі.
До них відносяться печінкові токсини аміак і різні аміни, а також нітрозаміни, феноли, канцерогенні крезоли та ендогенні естрогени, які в першу чергу можуть сприяти утворенню раку молочної залози.
Крім того, можуть вироблятися жовчні кислоти, що сприяє розвитку раку товстої кишки. Якщо потім також споживати алкоголь, то це тільки підвищує продуктивність шкідливих кишкових бактерій і виробляється все більше і більше речовин, токсичних для кишечника.
Таким чином, здорова лужна дієта з пребіотиками є особливо важливою для сприяння потрібним кишковим бактеріям і позбавленню від голоду неправильних.
Оптимальний склад кишкової флори
Біфідобактерії, безсумнівно, є найважливішою групою корисних кишкових бактерій, але вони не єдині, чия присутність корисна для нашого здоров’я. Тому надзвичайно важливо, щоб кишкова флора складалася з гармонійного поєднання всіх важливих для здоров’я кишкових бактерій. Це єдиний спосіб оптимально зміцнити нашу імунну систему.
Виберіть дієту з високим вмістом клітковини
На щастя, не тільки біфідобактерії можна стимулювати за допомогою пребіотичної дієти, але й інші бажані кишкові бактерії, такі як лактобактерії. Для цього їжа повинна бути багата корисною клітковиною.
Наукові дослідження показують, що особливо неперетравлювані рослинні волокна, такі як інулін, як пребіотики сприяють розмноженню біфідобактерій у кишечнику. Це також підтверджує той факт, що кількість біфідобактерій у кишечнику дитини надзвичайно падає, коли вони починають їсти іншу їжу.
Регулярний прийом або споживання пребіотичних продуктів може значно збільшити частку біфідобактерій у кишечнику.
