Emma Miller
Чорний хліб є хорошим джерелом харчових волокон, особливо з огляду на низький вміст вуглеводів. Чорний хліб — це смачна суміш цільного зерна та пшениці, яка може бути чудовим джерелом багатьох поживних речовин, зокрема магнію, заліза, вітаміну B3 та харчових волокон.
Він також може мати певні переваги для здоров’я, запобігаючи певним захворюванням, таким як діабет, рак і хвороби серця. Ось кілька причин, чому чорний хліб краще.
У чому користь і шкода чорного хліба
У ньому міститься багато клітковини
Кожен, хто хоч щось знає про харчування, знає, що клітковина необхідна для міцного здоров’я та довгострокового контролю ваги. Хоча це може не повністю допомогти комусь схуднути, воно може допомогти контролювати вагу, запобігаючи переїданню.
Чорний хліб є хорошим джерелом харчових волокон, особливо з огляду на низький вміст вуглеводів. Це може допомогти вам їсти менше їжі та зробити правильний вибір їжі, щоб мінімізувати тягу до солодкого.
Чорний хліб може бути чудовим джерелом заліза
Залізо є важливим мінералом, який допомагає еритроцитам переносити кисень по всьому тілу. Хоча багато людей вважають, що вони отримують достатню кількість заліза зі свого раціону, вони отримують лише невелику кількість заліза зі своїх харчових звичок. Чорний хліб є чудовим джерелом цього мінералу, і вживання його часто може допомогти вам почуватися набагато краще.
Чорний хліб може мати протиракові властивості
Як і більшість зернових, чорний хліб містить велику кількість антиоксидантів, які, як вважають, мають протиракові властивості. Це, швидше за все, вірно, якщо ви їсте хліб регулярно, а не лише час від часу.
Чорний хліб може мати захисні властивості від діабету
Цукровий діабет є великою вбивцею, яка сьогодні досягла найвищого рівня. Щось робити, щоб зменшити ймовірність розвитку цієї хвороби, набагато краще, ніж нічого не робити. Важливо відзначити, що чорний хліб може допомогти в лікуванні цукрового діабету. як? За рахунок підвищення рівня цукру в крові.
Дотримуючись дієти з високим вмістом клітковини та цільного зерна, ви можете допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, що має вирішальне значення для запобігання діабету. На запитання, який хліб найкорисніший, відповідь – чорний.
Чорний хліб може допомогти контролювати рівень холестерину
Вживання чорного хліба може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ, що важливо для тих, хто має проблеми з ним. Якщо ви належите до тих, хто повинен приймати статини для контролю рівня холестерину, вживання чорного хліба може бути для вас ще важливішим.
У ньому немає вуглеводів
Немає сумніву, що в чорному хлібі немає чистих вуглеводів. Це чудовий спосіб насолодитися хлібом, не турбуючись про вуглеводи.
Чорний хліб може допомогти схуднути
Нарешті, чорний хліб може допомогти схуднути, якщо його включити в хорошу програму схуднення. Він містить багато клітковини та інших поживних речовин, які допоможуть вам довше відчувати ситість, коли ви їсте сендвіч із чорним хлібом. Це може завадити вам знову їсти занадто рано і допомогти вам схуднути.
Чим відрізняється білий хліб від чорного
Чорний хліб
- Чорний хліб готують із частин зерен пшениці: висівок, ендосперму, зародків. Тому відповідь на питання: «чому чорний хліб чорний» проста. Бо те, з чого він зроблений, — коричневий.
- Чорний хліб виготовляється з цільнозернового борошна, тобто зерна пшениці не обробляються для видалення висівок і зародків.
- Він більш поживний, оскільки містить більше клітковини та поживних речовин, ніж білий хліб, тому що виготовляється з цільнозернового борошна.
- Він не такий м’який, як білий хліб, тому що містить висівки.
- Практично не піддається обробці.
- Вітаміни і мінерали в нього не додаються, так як в ньому достатньо поживних речовин природним чином.
білий хліб
- Білий хліб виготовляється з ендосперму зерен пшениці, що надає йому характерного білого кольору.
- Білий хліб виготовляється з очищеного пшеничного борошна, що означає, що зерна пшениці обробляються для видалення висівок і зародків.
- Він менш поживний, ніж чорний хліб, так як при обробці з нього видаляється клітковина.
- Він м'якше чорного хліба, так як в ньому відсутні висівки і зародки.
- Він високо оброблений і містить переважно крохмаль.
- Вітаміни та мінерали додаються, щоб зробити його більш поживним, оскільки воно не містить жодних природних поживних речовин.
