Emma Miller
Дієтичні страви і десерти можна поєднувати. Деякі десерти не тільки дозволені для схуднення, але навіть корисні. Вони піднімають настрій і покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Мармелад
Калорійність: 50-70 ккал/100г в залежності від виду фруктів і кількості цукру.
Желе не тільки низькокалорійне, але і дуже корисне. Желе можна приготувати на основі желатину, пектину або агар-агару – всі три речовини дуже корисні для кишечника і кісток. Раніше ми писали про те, чому корисний желатин.
Готове магазинне желе також може бути присутнім в дієтичному раціоні, але краще приготувати десерт самостійно. Для цього будь-який сік або компот доведіть до кипіння, а в гарячому соку розчиніть желатин. На 20 мл соку знадобиться 500 грам желатину. Додати будь-які фрукти або ягоди і залишити в холодильнику для охолодження.
Marmalade
Калорійність: близько 80 ккал/100 г.
Рецепт мармеладу схожий на желе, але з більшою концентрацією желатину або пектину. Фруктовий мармелад корисний для кісток, травного тракту, нервової системи. Але натуральний мармелад знайти в магазині непросто.
Щоб користь від пустелі була максимальною, краще зробити її самостійно. Це не складно: в 6 мл гарячого яблучного або ягідного компоту розмішати 2 ложок цукру, 30 ложки лимонного соку і 200 г желатину. Розлийте по формах і остудіть.
Пломб'єр домашнього приготування
Калорійність: 250 ккал/100г в класичному рецепті, близько 100 ккал/100г в дієтичному.
Домашнє морозиво не містить шкідливих жирів і борошняних компонентів. Молоко, вершки, жовтки і цукор – все дуже просто і нічого зайвого. Без шкоди для фігури такий десерт можна їсти 2 рази на тиждень.
Проскурняк
Калорійність: 120-200 ккал/100 г в залежності від кількості цукру.
Зефір відноситься до желейних десертів, про користь яких ми вже згадували. Його калорійність вище, ніж у желе і мармеладу, але зефір більш ситний і його не їдять багато.
Магазинний зефір більш калорійний, його можна їсти дуже маленькими порціями. Домашній зефір готується зі збитого курячого білка, яблучного пюре і желатину. Якщо яблука солодкі, цукор можна не додавати і калорійність десерту знизиться.
Вівсяні млинці
Калорійність: 130 ккал/100 г.
Вівсяні млинці - це прості у приготуванні і дуже модні солодощі, які стали популярними серед молоді. Такі десерти є в меню багатьох молодіжних кафе. Калорійність вівсяних млинців нижче, ніж у традиційних млинців, при цьому вони дуже ситні і можуть замінити повноцінний сніданок.
Йогурти
Калорійність: 60 ккал/100 г йогурту без добавок.
Йогурт дуже корисний для шлунка завдяки високому вмісту молочнокислих бактерій. Йогурт сам по собі низькокалорійний, тому в нього можна додавати мелене печиво, шоколад, пластівці, фрукти, ягоди. Ви також можете додати желатин в йогурт і приготувати йогуртову паннакотту.
