Emma Miller
Для людей з цукровим діабетом контроль рівня цукру в крові є життєво важливим. Деякі продукти можуть тимчасово знизити рівень цукру в крові та покращити самопочуття. Але важливо пам’ятати, що дієта повинна бути лише доповненням до лікування, а не його заміною.
Лук
Лук, як свіжий, так і варений, корисний для зниження рівня цукру в крові. Цибуля багата аліцином, речовиною, яка бореться з надлишком глюкози в крові.
авокадо
Авокадо містить здорові мононенасичені жири та відомий своїм низьким глікемічним індексом. Цей продукт добре регулює рівень цукру в крові та захищає від метаболічного синдрому.
риба
Риба і морепродукти містять омега-3 кислоти, які стимулюють вироблення гормону адипонектину. Цей гормон підвищує чутливість клітин до інсуліну. Для кращої регуляції глюкози рекомендується вживати будь-яку морську і жирну рибу.
Ягоди
Дослідження пов’язують часте вживання ягід з підвищенням рівня глюкози в крові. Особливо корисні ягоди вишні, малини, ожини. Ці ягоди підвищують чутливість клітин до інсуліну і покращують метаболізм глюкози.
Горішки
Горіхи містять важливі вітаміни та клітковину для контролю рівня цукру в крові та мають низький глікемічний індекс. З’їдаючи їх після їжі, ви вбережете від стрибків цукру. Особливо корисні мигдаль, арахіс, фундук.
Важливо пам'ятати, що добова норма горіхів при діабеті становить не більше 40 грам. Його не слід перевищувати.
Цільнозернові продукти
Цільнозернові продукти є найкращим джерелом вуглеводів для діабетиків. Вони довго перетравлюються і допомагають контролювати рівень цукру в крові. Для зниження рівня глюкози рекомендується вживати цільні вівсяні продукти. А ложка висівок перед обідом знижує ризик стрибка цукру.
Гарбуз і гарбузове насіння
Шкода і користь гарбуза відомі всім, але корисний цей коренеплід і для контролю рівня цукру. У деяких країнах гарбуз використовують як традиційну харчову добавку при діабеті. Гарбузове насіння також значно знижує рівень глюкози.
Яйця
Яйця дуже корисні для людей з діабетом – вони містять багато білка, корисних жирів і мінералів. Дослідження показують, що вживання одного вареного яйця значно знижує рівень цукру в крові.
