Bella Adams
Ця дієтична тенденція давно популярна серед зірок і старлеток – але чи справді лужна дієта настільки ефективна? Це лежить в основі концепції харчування.
З Голлівуду до нас постійно надходять нові дієтичні тенденції, але вони не завжди корисні.
Такі зірки, як Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон і Гвінет Пелтроу нещодавно відкрили так звану лужну дієту, яка обіцяє не тільки скинути кілограми, але й захистити від таких захворювань, як рак.
Ця дієта, винайдена дієтологом Вікі Еджсон і шеф-кухарем Наташею Корретт, базується на тому, що називається лужною або лужною їжею.
Дві жінки припускають, що надмірно кислотний організм хворіє швидше, тому кислотоутворюючі продукти – такі як м’ясо, яйця, цукор, вироби з білого борошна, сир, кава та алкоголь – слід вживати лише в невеликих кількостях.
Це необхідно для регулювання pH організму.
Ці продукти дозволені під час лужної дієти
Лужна дієта вимагає повної зміни раціону. У той час як згадані вище продукти нібито підкислюють організм і роблять його сприятливим середовищем для хвороб, інші натуральні продукти мають лужний ефект і створюють основу здорового організму.
Таким чином, ваша дієта повинна складатися приблизно з 70% лужних продуктів, включаючи багато фруктів, овочів, горіхів і соєвих продуктів, тоді як кислотні продукти становлять лише 30%.
Як пояснює Наташа Корретт журналу Glam: «Тіло функціонує краще, коли воно перебуває в лужному стані. Західна дієта, як правило, підвищує кислотність організму.
Молочні продукти, червоне м’ясо та птиця часто складають значну частину нашого раціону, і хоча вони забезпечують наше тіло енергією та білком, люди не усвідомлюють, що їм потрібно багато, щоб їх переварити».
Що дає дієта?
Окрім втрати ваги, лужна дієта обіцяє серйозний ефект для здоров’я. Кажуть, що він запобігає депресії, хворобам серця, остеопорозу та навіть раку.
Корретт описує: «Коли тіло перебуває в лужному стані, ви функціонуєте краще; у вас більше енергії, ви краще спите, можете краще зосередитися, ваш колір обличчя кращий, ваші очі сяють більше, а ваше волосся росте швидше».
Однак, на думку деяких експертів у галузі охорони здоров’я, ця дієта лише елементарно впливає на рН організму – вона регулюється сама.
Зміни можна виявити лише в сечі, що принаймні запобігає утворенню каменів у нирках. Однак діабетикам і людям з проблемами нирок слід бути обережними з лужною дієтою і кардинально змінювати свій раціон лише під наглядом лікаря.
Лужна дієта: все залежить від балансу
Не доведено, чи справді вплив на pH організму робить цю дієту здоровою.
Проте можна сказати точно те, що люди, які їдять багато свіжих фруктів і овочів і п’ють багато води, можуть жити здоровішим життям і таким чином зменшити ризик розвитку раку та інших захворювань.
Загалом, такі продукти, як цукор, кава, алкоголь і вироби з білого борошна, бажано вживати лише в невеликих кількостях – якщо дотримуватися цього, ви обов’язково помітите позитивні зміни.
Однак для того, щоб залишатися вірними цим елементарним правилам харчування, не обов’язково дотримуватися певної дієти – адже давно відомо, що збалансована дієта корисна.
Якщо ви все-таки хочете спробувати лужну дієту, вам слід бути обережними, щоб не повністю виключити зі свого раціону так звані кислі продукти, оскільки це може призвести до дефіциту поживних речовин.
Якщо ви звернете увагу на правильну суміш, ви все ще можете сподіватися на чудові результати: ваша імунна система зміцниться, і ви також можете сподіватися на кращий колір обличчя.
