Emma Miller
В останній місяць літа господині активно консервують овочі, фрукти та ягоди, щоб забезпечити сім’ю консервами на зиму. Саме в серпні дозріває багато культур, які можна консервувати у вигляді солінь, варення або компотів.
Що і коли можна консервувати в серпні – список
Для кожного місяця літа є свої бажані види консервування – цей перелік залежить від стиглості тих чи інших культур, а також від погодних умов. Щоб нічого не забути і приготувати смачну консервацію на зиму, дивіться календар нижче.
Сприятливі дні для консервації огірків
Огірок – перший овоч, який ідеально закрити в серпні. Саме в цей час цей урожай остаточно дозрів і готовий запропонувати себе як смачну зимову закуску.
Найкраще закривати огірки в серпні 1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30, 31 серпня.
Коли закривати перець на зиму
Болгарський перець і гострий перець теж можна починати консервувати вже зараз, щоб до осені чи зими отримати улюблену закуску. Цей овоч можна нарізати шматочками або замаринувати цілком – все залежить від вашої фантазії та уподобань.
Найбільш сприятливі дні для консервування перцю - 3, 5, 7, 11, 15, 17, 21, 29 і 31 день.
Коли помідори краще закривати
Серпень – ідеальний час, щоб запастися консервованими помідорами. Рецептів таких солінь дуже багато, але ми зібрали для вас тільки перевірені варіанти.
Місячний зимовий календар збереження свідчить, що помідори вийдуть смачними, якщо їх консервувати 1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28 і 31 серпня.
Коли консервувати кабачки на зиму
Ще один популярний літній овоч, який можна консервувати в серпні – це кабачки. Шматочками, скибочками, а то й цілком – варіацій вдалого консервування безліч.
Найбільш вдалими датами в серпні для збереження кабачків астрологи називають 2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23 і 27 серпня.
Коли робити варення з малини і вишні
Ці дві ягоди дуже популярні – їх вживають у свіжому вигляді, з них ліплять вареники та печуть пироги, а також закривають ароматне варення.
За фазами місяця ми з’ясували, що консервована малина та вишня вийде дуже смачною, якщо призначити приготування на 4, 6, 9, 15, 18, 22, 24, 27 і 30 серпня.
