Червоний апельсин проти грейпфрута: у цьому різниця

Грейпфрут чи кривавий апельсин? Це грейпфрути

Червоний апельсин і грейпфрут відрізняються своїм походженням, смаком і зовнішнім виглядом.

• Грейпфрут походить від схрещування апельсина та грейпфрута. Грейпфрут є найбільшим цитрусовим і росте на вічнозеленому дереві. Їх світло-жовта м'якоть дуже кисла.
• Тому, порівняно з червоним апельсином, він має переважно гіркуватий смак і дещо більш стійку м’якоть.
• Можливо, найбільша різниця між грейпфрутом і червоним апельсином полягає в тому, як створюється колір. Грейпфрут набуває червоний колір м'якоті під впливом особливо високих температур.
• Шкірка і м’якоть блідо-червоні, а не темно-червоні. Грейпфрути також трохи більші за червоні апельсини.
• Найкраще грейпфрут росте в субтропічних зонах. Флорида і Техас є одними з найбільших районів вирощування фруктів.

Це криваві апельсини

У червоних апельсинів особливо соковита м’якоть.

• Червоний апельсин походить від мутації численних сортів апельсина з Середземноморського регіону.
• Червоний апельсин викликає почервоніння шкіри та внутрішньої частини при особливо низьких температурах.
• Характерний темно-червоний колір червоного апельсина зовні та всередині з’являється при особливо високих перепадах температур, коли вдень дуже жарко, а вночі – дуже холодно.
• Наприклад, червоні апельсини ростуть у регіонах із мінливим кліматом, наприклад у Середземномор’ї. У Європі, наприклад, є плантації на Сицилії.
• Перепади температури в 20 градусів за Цельсієм часто трапляються тут і спричиняють утворення рослинного пігменту антоціанів у м’якоті та шкірці. Це забарвлює плід.
• Смак червоного апельсина солодкий і терпкий, а м’якоть має волокнисту соковиту консистенцію.