John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg Телячий гуляш
- 1 Світлофорний перець = 1 червоний, 1 жовтий, 1 зелений
- 3 Лук
- 500 g Піца помідори, консерви
- 2 цукіні
- 1 Баклажан
- 500 g Гриби
- Солоний перець
- Порошок паприки
- кмин
- 500 g Просіяні помідори
- 1 пляшка біле вино
інструкції
- Телячий гуляш промити й обсушити.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Перець помийте, очистіть і дрібно наріжте кубиками. Цукіні промийте і крупно наріжте кубиками. Баклажани промийте і дрібно наріжте. Почистіть і наріжте печериці четвертинками.
- Покладіть помідори для піци та проціджені помідори у велику форму для духовки. У форму для запікання викласти гуляш з телятини і підготовлені овочі. Приправити все дуже сильно сіллю, перцем, порошком паприки та кмином і добре все перемішати.
- Залийте все білим вином, поки майже все не покриється, і знову перемішайте.
- Духовку розігріти до 200°С і розжарити в духовці гуляш до потрібної консистенції. Час від часу помішуйте.
Порада:
- Болгарський гуляш залишаємо в духовці мінімум на три (іноді більше) години. Чим менше рідини, тим інтенсивніший смак ...
Підходить для:
- Snow White Cream (Сніжний білосніжний крем) і Kritharaki (Примітка. Позначення цієї страви з локшини як рисова локшина, яке тут часто використовується, просто неправильне. Вони виготовляються не з рису (борошна), а з манної крупи твердих сортів пшениці і тільки мають вигляд дуже великого рисового зерна.)
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 26ккалВуглеводи: 1.5gПротеїн: 3.5gЖир: 0.5g
