John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 g Булгар
- 400 g Свіжа куряча грудка
- 1 Нарізану кубиками цибулю
- 1 Гвоздика Подрібнений часник
- 250 g Кубики зеленого кабачка
- 250 g Перець кубиками
- 0,5 Цибулю-порей розрізати уздовж навпіл і розрізати
- 50 g Подрібніть петрушку до однорідності
- 3 ч.л. М’якоть паприки
- 3 ст Оливкова олія
- Терта сіль, перець і мускатний горіх
- 500 ml Овочевий або курячий бульйон без дріжджів
інструкції
- Покладіть булгур в сито, ретельно промийте холодною водою, а потім злийте воду
- Ретельно вимийте курячі грудки (помийте гістамін), обсушіть, а потім сильно приправте їх сіллю та перцем
- Розігрійте оливкову олію у великій плоскій каструлі і обсмажте курку разом з кубиками цибулі та часником
- Додати м'якоть перцю і ретельно перемішати
- Додайте булгур, смужки цибулі-порею, кубики цукіні та кубики паприки, залийте рідиною, зменшіть вогонь і дайте закипіти
- прибл. Тушкуйте 25 хвилин, знову і знову помішуючи
- Приправити за смаком дрібкою мускатного горіха і, якщо необхідно, трохи посолити і поперчити
- Змішайте петрушку з булгуром і подавайте
- Смачна добавка: йогурт і сметана в рівних частинах, трохи солі і кілька тонко нарізаних листочків м’яти чудово смакують з ним (особливо якщо вам не подобається сильний смак часнику!)
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 178ккалВуглеводи: 14.8gПротеїн: 11.6gЖир: 8g
