John Myers
Хліб на пахті зі смаженою цибулею
Ідеальний хліб на маслянках зі смаженою цибулею рецепт із зображенням і простою покроковою інструкцією.
- 500 г борошна; можливо трохи більше
- 500 мл пахти
- 1 кубик Свіжі дріжджі
- 150 г смаженої цибулі
- 2 ч. Ложка цукру
- 1,5 ч. Ложка солі
- Пергамент
- Preheat the oven to 200 degrees. Put a fireproof bowl with water in the oven. Line the baking sheet with parchment paper. The bread is baked directly. The dough does not need to “rise”.
- Дріжджі покришити і добре перемішати з цукром, поки дріжджі не розчиняться. Змішати борошно, сіль, смажену цибулю і пахту. Додати дріжджі і замісити все руками в однорідне тісто. Якщо тісто занадто липке, додайте ще трохи борошна.
- Сформуйте з тіста батон. Або, як я зробив це тут, сформуйте з нього багет. Зробіть на поверхні кілька надрізів гострим ножем, викладіть на деко і запікайте в гарячій духовці 45-50 хвилин. Вийміть і дайте охолонути на решітці.
