John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для гремолати:
- 1 Біт З сольного часнику
- 3 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
- 1 гроно Петрушка
- 0,5 Соло часник
- 1 Лимон без обробки, тільки цедра
- 0,5 трійник Fleur de sel
- 1 Ніж точковий Чилі пластівці
- 50 ml Оливкова олія екстра-олова
Для печеної картоплі:
- 9 невеликий Картопля
- 2 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
- 1 чайна ложка Сушений розмарин
- 50 ml Біле вино сухе
- 10 Чорні оливки
- 3 сушили Помідори мариновані в олії
- 0,5 Соло часник
- Чорний перець з млина
- Морська груба сіль
інструкції
- Рецепт картоплі вже є в моїй кулінарній книзі ... тут: запечена картопля по-середземноморськи. Я додав лише 3 сушені помідори в олії (одночасно з оливками).
- Для гремолати дуже дрібно наріжте петрушку, часник і цедру лимона, покладіть у келих з флер де сель, пластівцями чилі та оливковою олією; Все добре перемішайте, накрийте кришкою і дайте трохи настоятися.
- Кальмари готуються дуже швидко: їх промивають (розморожують) під холодною водою і знову обсушують, потім обсмажують із шматочком часнику в оливковій олії на середньому вогні приблизно 8 хвилин, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях ... і ви закінчили, ви готові!!
- Смажені кальмари поливають гремолатою і подають із запеченою картоплею.
- Цю страву я сьогодні приготувала для свого чоловіка сама, так як я сама не їм морепродукти і рибу вкрай рідко.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 621ккалВуглеводи: 3.2gПротеїн: 0.9gЖир: 67g
