John Myers
Покладіть сковороду нижньою стороною вниз на рушник. Покладіть другий рушник на сковороду, щоб він не пошкодився. Почніть бити молотком по викривленій частині каструлі, поки вона не вирівняється і не стане плоскою. Залежно від розміру викривлення, вигину чи вм’ятини це може зайняти від кількох хвилин до години чи двох.
Чи можна розплющити чавунну сковороду?
Поставте сковороду догори дном на міцну рівну поверхню, наприклад міцний робочий стіл або тверду підлогу. Якщо сковорода має вигнуту ручку, яка не дозволяє їй сидіти рівно, коли вона перевернута, поставте її на сходинку. Ви можете покласти під сковороду рушник, щоб захистити її від поверхні.
Як отримати деформацію чавунної сковороди?
Як полагодити деформовану сковорідку?
- Знайдіть рівну поверхню.
- Покладіть рушник рівно на поверхню.
- Нагрівайте деформовану сковороду протягом 7-10 хвилин на слабкому вогні.
- Поставте каструлю на рушник відкритою стороною догори, якщо варильна поверхня викривлена догори, або поставте каструлю догори дном, якщо варильна поверхня викривлена донизу.
Чи можете ви розрівняти деформовану сковороду?
Що викликає деформацію чавуну?
Деформація може статися з усім посудом, навіть із чавуном; як правило, в результаті дуже сильного нагрівання або температурних коливань. Щоб перевірити наявність нерівної основи, поставте чавунну сковороду на конфорку та натисніть на ручку. Якщо сковорода хитається, дно деформувалося.
Чому мої каструлі постійно деформуються?
Сковорода все ще дуже гаряча, і бризкання на неї холодної води піддає її стресу, через що зміна температури розподіляється нерівномірно та деформує метал. Дайте своїм каструлям і сковорідкам кілька хвилин, щоб охолонути самостійно, перш ніж підійти до раковини!
Як полагодити увігнуту сковорідку?
Сковороди виготовляються з різноманітних матеріалів і можуть деформуватися через екстремальні температури під час приготування їжі. Викривлена сковорода не щільно сидить на конфорці плити; він хитається і погано проводить тепло. Ви можете відновити це, постукавши опуклість на місце.
Як визначити, що ваша сковорода деформована?
Чому моє деко перекосилося в духовці?
Тепло змушує речі розширюватися, як повітряна куля або попкорн. Викривлення відбувається, коли тепло розподіляється нерівномірно, здебільшого через його швидке застосування та відведення. Під впливом екстремальних перепадів температури, як-от у духовці чи на плиті, ваші сковорідки деформуються.
Чому моя сковорода погнулася в духовці?
У випадку ваших металевих форм для випікання та сковорідок потрібно розширити кілька поверхонь — дно дека або дека і чотири піднятих краю по периметру. Коли вони нагріваються, вони не всі розширюються з однаковою швидкістю. Нижня частина розшириться трохи більше, ніж піднята губа. Це створює напругу на складених краях.
Скільки можуть прослужити чавунні сковорідки?
Чавунна сковорода прослужить вам все життя і більше, якщо за нею правильно доглядати. Перед використанням переконайтеся, що воно приправлене. Ретельно висушіть його після використання та протріть маслом, перш ніж прибрати. Щоб захистити його від тріщин, обережно нагрівайте його та охолоджуйте природним шляхом.
Коли я повинен викидати свою чавунну каструлю?
Викиньте чавунну сковороду, якщо вона має нерівне дно. Якщо дно вашої чавунної сковороди не рівне, вона також не нагріє їжу рівномірно. Ви можете перевірити його, поклавши його на рівну поверхню та перевіривши, чи можна розгойдувати його з боку в бік. З каструлею, яка хитається на плиті, нічого не вдієш.
Чи повинен я розгладити свій чавун?
Любителі сучасного чавуну знають, що більш шорстку, галькову поверхню легше заправити. Хоча для приправлення гладкого чавунного посуду може знадобитися трохи більше роботи, обидва типи сковорідок можна добре приправити. Немає консенсусу щодо цієї дискусії. Здається, все зводиться до особистих уподобань.
