John Myers
Як і будь-яка їжа, білковий порошок може зіпсуватися. Термін придатності вказує, коли це так. Навіть якщо це сухий продукт, інгредієнти можуть зіпсуватися.
Протеїновий порошок може зіпсуватися
У Німеччині кожен харчовий продукт повинен мати термін придатності (MHD). Те саме стосується білкового порошку. Однак це не означає, що ваш порошок одразу стає поганим, як тільки термін мине. Тоді виробник більше не гарантує постійну якість продукту.
- З пудрою вам, напевно, важко уявити, що вона може зіпсуватися. Адже це сухий продукт. Насправді це залежить від інгредієнтів у вашому порошку. Тому що окрім білків, ваш білковий порошок також містить ароматизатори та жири.
- Якщо ваш порошок перевищив термін придатності, протеїни, що містяться в порошку, можуть з часом втратити свою структуру. Однак це не є проблемою для ефективності, оскільки ваше тіло все одно розщеплює білки на їхні основні будівельні блоки, амінокислоти.
- Протеїновий порошок має багато різних смаків. Тому вони містять багато різних смакових добавок. Чим довше ваш порошок сидить, тим більша ймовірність, що смаки погіршаться та розвіються. У результаті смак вашого порошку з часом може змінитися. Це нічого не змінює щодо його впливу на ваш організм.
- Чим старше ваш порошок, тим більша ймовірність, що жири, які він містить, розпадуться. Незважаючи на те, що в протеїнових порошках мало жиру, його достатньо, щоб добавка зіпсувалася. Жири можуть згіркнути.
Правильно зберігайте білковий порошок
Зберігайте протеїновий порошок правильно, щоб не отримати неприємних сюрпризів після тренування, коли ви захочете змішати протеїновий коктейль. Більшість порошків поставляється в пакетах або банках, що закриваються. Деякі порошки псуються незабаром після терміну придатності, а інші зберігаються кілька місяців після цього.
- Якщо ви випадково вжили зіпсований білковий порошок, дуже ймовірно, що ваш організм відреагує нудотою або діареєю. Якщо ви не впевнені, їстівний ваш порошок чи ні, спочатку понюхайте його. Якщо він пахне так само, спробуйте спочатку невелику кількість. Якщо ви зволікаєте, швидше за все, ваш порошок не зіпсований.
- Щоб протеїновий порошок прослужив якомога довше, ви повинні переконатися, що він зберігається в сухому місці. Волога викликає злипання. Це також полегшує проникнення мікроорганізмів у порошок і його псування. Тому ніколи не лізьте в упаковку мокрою ложкою.
- Ви обов'язково повинні захистити порошок від тепла, щоб білки не розпалися швидше. Це тому, що тепло прискорює ці процеси. Тому краще зберігати продукт в прохолодному місці або при кімнатній температурі.
- Завжди закривайте пакети або банки відразу після того, як ви прийняли необхідну кількість. Кисень у повітрі може призвести до того, що жири в порошку швидше згіркнуть і продукт швидше зіпсується.
Поширені запитання про протеїновий порошок
Чи можна їсти прострочений білковий порошок?
Протеїновий порошок, термін придатності якого нещодавно закінчився, ймовірно, безпечний для споживання. Однак, чим довше минув термін придатності, тим більша ймовірність того, що білковий порошок більше не підходить.
Чи псується відкритий білковий порошок?
Навіть відкритий сироватковий протеїн все ще можна споживати з точки зору терміну придатності до терміну придатності, якщо він зберігався герметично та подалі від вологи. Якщо сироватковий білок зіпсується, це стане небезпечним, якщо вже утворилася цвіль.
Як довго можна зберігати білковий порошок?
Як довго зберігається білковий порошок? Як правило, нещодавно придбаний протеїновий порошок має термін придатності щонайменше через рік. На кожній пачці також має бути вказана дата. Зазвичай ви можете знайти його на етикетці або на шийці чи дні банки.
Який на смак прострочений білковий порошок?
Якщо він пахне чи смакує незвично чи неапетитно, це означає, що термін придатності вже закінчився. Якщо порошок злипається під час розмішування, це означає, що в ньому накопичилася небажана волога. У цьому випадку вам більше не слід готувати білковий порошок.
