John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Шалот
- 1 Зубчик часнику
- 300 g Морква
- 2 ст Масло
- 50 g Сочевиця червона
- Сіль і перець
- 1 затискати Цукор
- 0,25 ч.л. Аріса
- 800 ml Овочевий відвар
- 120 g Метт
- 1 Стебла М'ята свіжа
- 100 g Йогурт
інструкції
- Шалот і часник наріжте великими кубиками. Моркву очистіть і наріжте кружальцями по 1 см. У сотейнику розігрійте масло. Обсмажте в ньому овочі та сочевицю. Приправити сіллю і дрібкою цукру. Додайте бульйон, доведіть до кипіння й варіть на середньому вогні під кришкою приблизно 5 хвилин. Приправте перцем, сіллю та харисою. Дрібно пюрируйте суп блендером.
- Тим часом сформуйте з фаршу кульки розміром близько 2 см. Листочки м’яти очистіть від стебел і наріжте тонкими смужками. Додайте кульки з фаршу в суп і залиште кипіти приблизно 5 хвилин на слабкому вогні. Морквяно-сочевичний суп розкладіть по тарілках, посипте м’ятою і подавайте з йогуртом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 93ккалВуглеводи: 3.7gПротеїн: 2.4gЖир: 7.7g
