John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Лук
- 2 Зубчики часнику
- 750 g Морква
- 4 ст Нафта
- 1 полюс цибуля-порей
- 1 ст Томатна паста
- 500 ml Овочевий відвар
- 1 пакет Помідори дрібні (400г)
- Сіль, перець, цукор
- Паприка порошок, благородна солодкість
- 1 ч.л. імбир
- Мелений коріандр
- 2 Диски Хліб, легкий
- 1 ст Кленовий сироп
- Петрушка для гарніру
інструкції
- Цибулю і часник почистити, дрібно нарізати.
- Моркву і цибулю-порей помити, нарізати невеликими шматочками.
- У каструлі розігрійте 2 столові ложки олії, обсмажте цибулю і половину часнику до прозорості.
- Коротко пасеруйте моркву.
- Додайте томатну пасту і обсмажте.
- Влийте овочевий бульйон і дрібні помідори.
- Доведіть до кипіння, приправте сіллю, перцем, дрібкою цукру, порошком паприки та коріандром.
- Накрийте кришкою і дайте варитися приблизно 20 хвилин.
- Наріжте хліб кубиками.
- На сковороді розігрійте 2 столові ложки олії, обсмажте кубики хліба до золотистої скоринки.
- Решту часнику коротко обсмажити.
- Приправити сіллю і перцем.
- Дрібно подрібніть суп, приправте кленовим сиропом і, можливо, сіллю та перцем.
- Розкласти по тарілках, посипати грінками і прикрасити петрушкою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 19ккалВуглеводи: 0.4gПротеїн: 0.2gЖир: 1.8g
