John Myers
зміст
show
інгредієнти
Сирний соус
- 600 g Змішаний фарш
- 250 g Помідори-чері
- 300 g Гриби
- 1 Pc. Лук
- Овочевий відвар
- Томатна паста
- Солоний перець
- 0,5 Pc. Сушений перець чилі
- 40 g Масло
- 40 g Борошняний
- 0,5 l Бульйон
- Згущене молоко або вершки
- 200 g Натерта Гауда
- Сіль, перець, мускатний горіх
інструкції
- Цвітну капусту почистити, нарізати на суцвіття. Відварити в підсоленій воді до аль денте. Злийте і наберіть трохи бульйону.
- Обсмажити фарш з цибулею. Томатну пасту коротко обсмажити. Приправити і влити трохи овочевого бульйону. Варити на повільному вогні.
- Печериці наріжте тонкими пластинками, помідори черрі вимийте.
- Викласти фарш у форму для запікання, зверху розкласти гриби і помідори черрі. Зверху суцвіття цвітної капусти.
- Розігріти вершкове масло, всипати борошно і влити бульйон з цвітної капусти і трохи згущеного молока, приправити і злегка протушкувати. Вмішати половину сиру.
- Полийте запіканку сирним соусом. Посипте рештою сиру і запікайте в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин.
