John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg Цвітна капуста свіжа
- 350 g Картопля в мундирі, очищена і нарізана кубиками
- 200 g Шинка варена, нарізана кубиками
- 75 g Тертий гірський сир
- 75 g Нарізаний кубиками гірський сир
- 100 g Нарізаний кубиками рулет з козячого сиру
- 2 Pc. Яйця вільного вигулу
- 120 ml крем
- Сіль
- Кайенский перець
- Свіжо тертий мускатний горіх
- 2 столова ложка Подрібнений лист петрушки
інструкції
- Цвітну капусту помийте, почистіть і наріжте невеликими суцвіттями. Зберігайте стебло та суцвіття, які не підходять. Бланшуйте суцвіття цвітної капусти в підсоленій воді приблизно 3 хвилини. Вийміть шумівкою і промийте в крижаній воді. Цвітну капусту, що залишилася, опустіть у киплячу воду і варіть до готовності, вийміть і подрібніть у пюре з 2 столовими ложками кип’яченої води. Дати охолонути. Додайте вершки, яйця, тертий сир і петрушку. Приправте сіллю, мускатним горіхом і кайєнським перцем за смаком.
- Змішайте суцвіття цвітної капусти, шинку і кубики картоплі в жароміцній формі, полийте їх соусом і посипте кубиками сиру. Випікати при 200 градусах верх/низ 30 хвилин до золотистої скоринки.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 53ккалВуглеводи: 2.4gПротеїн: 2.4gЖир: 3.6g
