John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1,5 kg Цвітна капуста свіжа
- 5 ст Соєве борошно
- 3 ст Крохмаль харчовий
- 6 ст Рідке соєве молоко
- Сіль, мускатний горіх
- 400 g Картопля
- 2 ст Сметана
- Мускатний горіх
- 6 Блоки Заморожене листя шпинату
- 1 Зубчик часнику
- 1 Лук
- Сіль, перець, мускатний горіх
- 100 ml вода
- 2,5 ст Вершковий спред у стилі чеддер
інструкції
- «Подрібніть» цвітну капусту в кухонній машині або Tupperware Quickchef, щоб вона стала розсипчастою, але не кашоподібною. Також працює з кухонною теркою та ножем, але це займає більше часу. Змішайте всі інгредієнти для пиріжки і замісіть своєрідне тісто. Відкласти. Тож соєве борошно та кукурудзяний крохмаль все ще можуть трохи набухати та створювати кращий зв’язок.
- Картоплю очистити, нарізати кубиками і відварити в підсоленій воді. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник, обсмажте на невеликій кількості олії, додайте шпинат і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою, перемішуючи.
- Розігріти на сковороді олію (я використовую спеціальну реп’яхову для смаження) при високій температурі. Сформуйте з суміші цвітної капусти котлети вологими руками і обсмажте на середньому вогні. Готові котлети тримайте в теплі в духовці.
- Коли всі котлети будуть готові (має бути близько 12-15 ст.), нагрійте в каструлі 100 мл води і дайте в ній розтопитися сиру. Додайте порошок каррі. Злийте картоплю і дайте їй ненадовго випаруватися. Розтерти разом зі сметаною і мускатним горіхом за допомогою картопледавки. Приправте шпинат за смаком. Подача.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 59ккалВуглеводи: 7.1gПротеїн: 4.3gЖир: 1.3g
