John Myers
Овочевий сік у моді: лікування соками пропагується, особливо коли йдеться про термін «детокс». Кажуть, що сік селери має не тільки детоксикаційну дію, але й деякі цілющі властивості. Уточнюємо, що правда.
Що дійсно може зробити сік селери
Немає сумнівів, що селера корисна. Як і будь-який овоч, бульби або стебла сприяють збалансованому харчуванню, і салат із свіжої селери часто може бути в меню. Також популярний сік селери, який виготовляють із селери. Його можна вживати окремо або змішувати з фруктами, як смузі з капусти. У соціальних мережах сік селери часто називають чудодійним засобом, який, як кажуть, полегшує багато недуг і виліковує проблеми зі здоров’ям. На думку дієтологів, ці обіцянки абсолютно безпідставні. Якщо у вас є апетит до соку селери, немає нічого поганого в тому, щоб випити його склянку. Також як частина сокового очищення. Однак це не панацея.
Чим свіжіше, тим краще: поживні речовини в соку селери
Сирий селера багатий на вітамін К і забезпечує калієм і хлоридом. Якщо ви хочете схуднути за допомогою селери, сік може допомогти тим, що він містить менше калорій, ніж фруктові соки, а саме лише 17 на 100 г. Магазинний сік селери можна знайти на полиці поряд з іншими овочевими соками, такими як буряковий сік або томатний сік.
Ці продукти консервуються при нагріванні і можуть зберігатися кілька місяців. Свіжовичавлений сік також можна знайти на холодильних прилавках деяких супермаркетів і органічних ринків. Ви повинні випити це якомога швидше, оскільки втрати поживних речовин відбуваються з кожним днем. Ви також можете зробити сік із сирих овочів селери самостійно; в якості соковижималки рекомендується, наприклад, повільна соковижималка. Свіжі та відкриті соки зберігайте в холодильнику.
Як приготувати сік селери самостійно
Для соку селери вимийте, обріжте стебла, подрібніть і покладіть у соковижималку. Також можна обробити овочі невеликою кількістю води в блендері, а потім процідити масу через тканину. При приготуванні селери можна використовувати листя. Однак вони підсилюють трохи гіркуватий смак овочів. Щоб приготувати смачний смузі із селери, на додаток до найсвіжіших багаторічних рослин рекомендуються такі фрукти, як яблука, ананаси, груші та апельсини. М'ята, імбир і трави доповнюють смак за бажанням.
