John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 середнього розміру Чайот, бл. 400 - 500 г
- 200 g Райський мандариновий рис, напередодні
- 400 g вода
- 8 g Бульйон овочевий, зернистий
- 60 g Кокосове молоко вершкове (24% жирності)
- 2 ст Листя селери
- 2 Щипки Перець чорний, щойно з млина
- 1 затискати Порошок мускатного горіха, свіжотертий
- 1 Msp Порошок кардамону
- 1 ст Соняшникова олія
інструкції
- Для квіткового рису дивіться мої рецепти в базі даних. Чайот помити, очистити від шкірки, розрізати уздовж і поперек скибочками товщиною 6 мм. Доведіть воду до кипіння, розчиніть у ній курячий бульйон і проваріть скибочки чайота 15 хвилин. Рис обсмажте на соняшниковій олії і викладіть в порційні чаші. Додайте до супу решту інгредієнтів, приправте сіллю та чорним перцем і негайно подавайте.
Додаток:
- Райс з цвітом мандарина див.: Райс з цвітом мандарина
