Смужки філе курячої грудки з німецько-азіатським відтінком

Картоплю очистити, відварити в підсоленій воді близько 20 хвилин і відцідити. Філе курячої грудки трохи розморозити, помити, обтерти кухонним папером і нарізати соломкою. Процідіть сальсафіт через сито та розділіть / наріжте по діагоналі. Гриби очистити/почистити, розділити навпіл і нарізати шматочками. Помідори помити і розрізати навпіл. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і зубчик часнику. Перець чилі очистіть, помийте і дрібно наріжте. Зірвіть петрушку. Розігрійте арахісову олію у великій сковороді, інтенсивно обсмажте кубики цибулі, кубики часнику та кубики імбиру. По черзі додайте решту інгредієнтів (шматочки чорного гольцю, шматочки грибів, половинки помідорів і зірвану петрушку) і обсмажте, помішуючи. Деглазуйте курячим бульйоном і залийте вершками. З середньо гострою гірчицею (1 чайна ложка), солодким соєвим соусом (2 столові ложки), легким соєвим соусом (2 столовими ложками), м’яким порошком каррі (1 чайна ложка), меленим кмином (¼ чайної ложки), сіллю (2 великі щіпки), перцем (2). великі щіпки) і приправити лимонним соком (1 бризка). Нехай все гаситься під закритою кришкою близько 10 хвилин. Нарешті розмішайте кукурудзяний крохмаль (1 ст.л.) у невеликій кількості холодної води, перемішайте, дайте трохи загуснути та зніміть з плити. Смужки філе курячої грудки з німецько-азіатським відтінком тут подаються з відвареною картоплею. Як альтернатива: подавайте з макаронами, рисом, багетом чи коржами.