John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Курячі ніжки
- 600 g Картопля
- 80 g Масло
- 2 Солодка паприка
- 1 гроно Зелена цибуля
- 2 Червона цибуля
- 3 Зубчик часнику
- 1 Chili
- 5 червоний перець
- 50 ml Олія для смаження
- 300 ml Вершки, з них 100 мл для пюре
- Кріп
- Розбір
- Сіль
- Перець з м'ясорубки
- Солодка паприка
- 4 Копчений крекер
- 100 g Свіжо тертий пармезан
- 100 ml Червоне вино, сухе
інструкції
- Курячі ніжки вимити і добре обсушити. Приправте сіллю, перцем і паприкою.
- Обсмажте м’ясо і сухарі, потім викладіть їх у форму для запікання.
- На цьому ж бульйоні обсмажити нарізані шматочки перцю і цибулю. Нарешті додайте ріпчасту цибулю, нарізану невеликими шматочками, часник, чилі та червоний перець і коротко обсмажте. Паприка з порошком паприки. Деглазуйте чашкою води та червоним вином. Приправити сіллю і перцем.
- Викладіть овочі до м'яса і обсмажте в духовці при 180 ° 2 години.
- Картоплю очистити, нарізати шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності.
- Потім злийте воду. Додайте масло і вершки і добре розімніть. Потім додайте петрушку та пармезан.
- Приготуйте гарний свіжий салат на свій смак. Салат є приємним доповненням, оскільки соус гострий.
- Коли м'ясо буде готове, вийміть його з соусу разом із сухариками і пюрируйте соус блендером, додайте вершки, додайте кріп, перемішайте.
- Я просто додав сухарики, тому що копченості надають всьому цьому чудовий смак.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 187ккалВуглеводи: 12gПротеїн: 5gЖир: 13g
