John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Морква
- 1 Свіжа селера
- 1 цибуля-порей
- 1 Свіжа цибуля
- Перці
- Зерна духмяного перцю
- 1 Курка
- Сіль
- Чорний перець з млина
- 1 ст Майоран
- 2 ст Рідке вершкове масло
- 1 ч.л. Коричневий цукор
- 2 ст мед
- 1 ст Винний оцет
- 1 чашки крем
- 1 Апельсиновий сік
- 1 помаранчевий
- Кукурудзяний крохмаль для зв'язування
інструкції
- Довести до кипіння 5 літрів води. Овочі наріжте невеликими шматочками, додайте в бульйон з цибулею, перцем і духмяним перцем і дайте настоятися. Помістіть курку в бульйон і тушкуйте 40 хвилин, вийміть, розріжте навпіл уздовж і викладіть на деко. Приправте сіллю, перцем і майораном, готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
- Збризніть половинки вершковим маслом і готуйте 5 хвилин. Потім змастити медом і підсмажити ще 5 хвилин при 200 градусах. Розігрійте масло, додайте цукор і мед і дайте йому злегка карамелізуватися. Додайте винний оцет з бульйоном і вершками і доведіть до кипіння. Вмішати апельсиновий сік, згустити соус кукурудзяним крохмалем, ще раз приправити за смаком, м’якоть апельсина нарізати шматочками, додати в соус і нагріти. Розкладіть половинки курки, додайте соус і подавайте. Смачного!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 356ккалВуглеводи: 27.8gПротеїн: 0.9gЖир: 26.8g
