John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Велика цибуля
- 3 Зубчики часнику
- 2 Перець чилі
- 1 червоний перець
- 1 Зелений перець
- 4 ст Оливкова олія
- 500 g Яловичий фарш
- 1 може Порізані помідори
- 250 ml м'ясний суп
- 250 ml Міцне червоне вино
- 1 ст Свіже листя чебрецю
- Солоний перець
- 3 банки Квасоля середнього розміру
- 1 може Кукурудзяні зерна
- Кайенский перець
- Табсако
інструкції
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Перець чилі розріжте уздовж навпіл і видаліть насіння (інакше чилі буде занадто гострим), перець очистіть, наріжте все дрібними кубиками. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити фарш до «рум’яності». Цибулю і часник коротко обсмажити.
- Додайте решту овочів - за винятком квасолі та кукурудзи - і перець чилі і також обсмажте їх. Влити бульйон і вино. Добре приправте чебрецем, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння один раз і кип’ятіть на середньому вогні приблизно 30 хвилин, час від часу помішуючи та пробуючи час від часу, якщо потрібно, додаючи приправи.
- Тепер додайте в каструлю квасолю та кукурудзу (разом із бульйоном) і знову приправте ситним і гострим. Тепер посипте зверху дрібно нарізаною петрушкою і подавайте з хлібом. PS Залежно від смаку, чилі можна доповнити шматочком сметани або крем-фрешу, тоді він на смак трохи ніжніший
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 255ккалВуглеводи: 0.2gПротеїн: 0.3gЖир: 28.6g
