Томатний соус чилі з смаженою курячою грудкою та картопляним пюре з брокколі

Наріжте невеликі помідори черрі четвертинками, перець чилі та цибулю наріжте невеликими шматочками. У невелику каструлю налийте трохи оливкової олії, обсмажте перець чилі та цибулю, додайте помідори, сіль та італійські трави. Все добре перемішайте і залиште на повільний вогонь близько 15 хвилин із закритою каструлею, воду додавати не потрібно. Потім дайте йому трохи настоятися і протріть через сито. Він має потрібну консистенцію. Розігріти безпосередньо перед подачею.

Зварену картоплю відварити, а брокколі пасерувати.

Розігрійте плиту до 175 градусів. Курячі грудки посоліть, поперчіть і коротко обсмажте з двох сторін на розігрітій олії. Потім помістіть у форму (або на деко) у духовку приблизно на 10 хвилин. Потім викласти пармезан на м'ясо і коротко запекти, тримаючи в теплі.

Розігріти вершки. Покладіть картоплю і брокколі в каструлю і розімніть їх, потім додайте вершки і тертий мускатний горіх і перемішайте. Нарешті пармезан.

Можна також зробити про запас подвійну кількість соусу. Дуже добре поєднується з м'ясом, тому що трохи гарячий.