John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Пекінська капуста свіжа
наповнення
- 500 g Метт
- 2 Яйця
- 1 Нарізану цибулю
- 1 червоний перець
- 1 Жовтий перець
- Панірувальні сухарі
- 30 ml Олія часнику, 1 бульба в 200 мл оливкової олії, настояти 1 тиждень у темряві
Соус
- 200 ml Рідкий крем
- 200 ml Овочевий відвар
- 4 Томат червоний свіжий
- 100 g Томатна паста тричі згущена
інструкції
Підготуйте капусту
- З великих зовнішніх листів пекінської капусти видаліть найтовстіші частини плодоніжки, ретельно промийте і бланшуйте в окропі.
Начинка
- Цибулю дуже дрібно наріжте, перець очистіть, видаліть серцевину і наріжте дрібними кубиками (5 мм). Обсмажити на часниковій олії до прозорості цибулі, дати трохи охолонути.
- Подрібніть м’ясо, яйця та панірувальні сухарі в масу, потім додайте цибулю та перець. Трохи гостріше приправте сіллю і перцем. Капуста надає багато смаку! Сформувати рулони прибл. 6 * 3 см від маси.
Зробіть рулетики
- Загорніть рулети в листя пекінської капусти і закріпіть шпагатом. Сильно не тягніть, бланшована пекінська капуста дуже ніжна! Використовуйте не менше 2-3 листків на рулет. Готові рулети викласти у форму для запікання.
Приготуйте соус
- Помідори бланшувати, зняти шкірку. Наріжте невеликими кубиками (1 см або менше). Змішати овочевий бульйон, томатну пасту і вершки. Додайте все до рулетів. Для кращого зв’язування можна також додати половину розім’ятого дуже стиглого банана. Крім того, замість свіжих помідорів і томатної пасти можна використовувати банку очищених помідорів, які ви нарізали. Помідори, а не банка, ROFL! Якщо необхідно, приправте сіллю та перцем, орегано також чудово працює. Накрийте кришкою!
фермент
- Випікайте в духовці при 180 °C приблизно 30-35 хвилин, потім вийміть з духовки та подавайте. Смачного!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 253ккалВуглеводи: 1.9gПротеїн: 6.7gЖир: 24.7g
