John Myers
зміст
show
інгредієнти
- Ванільне морозиво
- 210 g Масло
- 200 g Шоколад 70% какао
- 7 Pc. Яйця
- 270 g Цукор
- 120 g Борошняний
- 40 g Какао
- 300 ml помаранчевий сік
- 1 ч.л. Тростинний цукор
- 1 Pc. лимон
- 5 Pc. Персик
- 100 g Мигдальне печиво Амареттіні
- Цукрова пудра
інструкції
- Персики помити, розрізати навпіл і акуратно видалити кісточки. Амареттіні крупно потовкти в ступці.
- Для редукції покладіть коричневий цукор у каструлю та дайте йому карамелізуватися. Потім деглазуйте апельсиновим і лимонним соком. Уваріть все до стану сиропу і дайте охолонути. Додайте подрібнений амареттіні, щоб зменшити кількість.
- Розігрійте духовку до 185 ° C. Розтопіть шоколад і масло разом у пароварці.
- Тим часом змішайте яйця та цукор кухонним комбайном, поки суміш не стане білою. Змішайте борошно з какао і просійте.
- Обережно вмішайте шоколадно-масляну суміш у яєчно-цукрову суміш. Потім додайте борошняну суміш. Розлити в змащені маслом форми як можна швидше. Поставте форми в духовку і запікайте 7-9 хвилин.
- Розрізані половинки персиків обсмажте на грилі протягом 3-5 хвилин зрізом донизу та змастіть щіткою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 365ккалВуглеводи: 48.4gПротеїн: 2.7gЖир: 17.8g
