Шоколадний торт з ванільним морозивом і віскі

Спочатку дайте кувертюрі стати рідкою на водяній бані. Розм'якшене масло збити з цукром до піни. Потім відокремте жовток від білка і поступово введіть разом з цілими яйцями. Поступово додайте в суміш борошно та розтоплений кувертюр. Потім розлийте суміш у змащені маслом форми і поставте в холодильник. В

У потрібний час розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг 10 хвилин. Потім вийміть і подавайте. У найкращому випадку серцевина пирога все ще рідка, але це пов’язано з розміром форми для випікання. Тобто, чим більше форма, тим довше доведеться випікати пиріг.

Спочатку доведіть до кипіння в каструлі збиті вершки, очищені стручки ванілі та деревину. Потім відсійте деревину та стручки ванілі та дайте вершковій суміші охолонути приблизно на 45 хвилин.

Тим часом змішайте разом цукор, мед, яєчний жовток, ваніль і сіль.

Коли крем охолоне, змішайте приблизно 1/3 його з цукровою сумішшю. Потім збийте все назад у каструлю для вершків і при низькій температурі у формі 8, поки суміш не стане легкою піною. Потім в льодогенератор приблизно на 2 години, після чого приблизно через 1 годину вливають віскі.