Шоколадно-вишневий пиріг

Борошно і цукор висипаємо в миску, додаємо дрібку солі. Зробіть посередині поглиблення, помістіть туди яйце, подрібніть корицю та розподіліть масло на дрібні пластівці по краях, а потім швидко розімніть руками гладке тісто, загорніть його в харчову плівку та дайте йому відпочити 1 годину в холодильнику.

Добре збити два яйця з цукром. Доведіть вершки до кипіння в каструлі, зніміть з плити, додайте поламаний шоколад і помішуйте, поки шоколад не розчиниться і не вийде гарний, однорідний крем. Тепер поступово вмішайте це в яйця.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Тонко розкачайте тісто між двома пакетами для заморозки, які були розрізані. Помістіть форму для торта догори дном на тісто, звісно ж, попередньо вийнявши верхній пакет з морозильною камерою. Тепер розріжте тісто навколо з припуском на шви 1 см.

Перевертаємо форму разом з тістом, тісто потім само сповзає у форму. Наколоти основу тіста виделкою.

Now spread the thawed or well drained morello cherries on the dough base. If you have taken cherries out of the glass, you can still make a jelly out of the remaining juice. Now distribute the icing well over the cherries and bake in the oven for about 40 – 45 minutes.

Тарт можна їсти теплим або охолодженим, обидва дуже смачні. Якщо хочете, можете натерти свіжу корицю на тарт.