John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для малинового сорбету
- 1 пакет Горіхова суміш
- 200 g Малина свіжа
- 200 g Грецький йогурт
Для тіста для торта
- 75 g Борошняний
- 20 g Какао порошок
- 1 ч.л. Порошок для випічки
- 75 g Цукор
- 1 пакет Бурбон ванільний цукор
- 2 частина Яйця
- 100 g Масло
Для кувертюрної суміші
- 200 g Чорний кувертюрний шоколад
- 100 g Сира нугова маса
- 4 лист Желатин білий
- 100 ml Молоко
- 2 частина Яйця
- 1 ст Цукор
- 1 пакет Бурбон ванільний цукор
- 300 ml Збиті вершки
- Какао порошок
інструкції
Малиновий сорбет
- Змішайте малину і йогурт і поставте в морозилку, періодично помішуючи, поки не стане однорідною масою. Не дуже холодно, інакше утворяться тверді кристали льоду.
Тісто для тістечок
- Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть деко папером для випічки 26 сантиметрів. Для тіста змішати борошно, какао і розпушувач, додати цукор, ванільний цукор, яйця і масло. Перемішуйте на найвищому рівні прибл. 1 хвилину, щоб сформувати гладке тісто. Викладіть у форму для сковороди та випікайте приблизно 15-20 хвилин.
- Дайте основі охолонути, викладіть її на тарілку для торта і накладіть на неї кільце.
Кувертюрна паста
- Для начинки розтопіть кувертюр і нугу на водяній бані, помішуючи. Дати трохи охолонути.
- Желатин замочити в холодній воді. Доведіть молоко до кипіння в маленькій каструлі, зніміть каструлю з плити і вмішайте віджатий желатин.
- Помістіть яйця з цукром і ванільним цукром в миску, додайте гаряче молоко і збивайте все ручним міксером приблизно 2 хвилини до утворення піни. Перемішайте суміш кувертюру і дайте всьому трохи охолонути (приблизно 15 хвилин).
- Вершки збити до твердої консистенції, розділити на 2 порції в кувертюрну суміш, викласти на основу тіста і розрівняти.
- Охолодіть пиріг прибл. 3 години.
- Якщо ви хочете заощадити трохи зусиль, ви можете купити готову нугу, просто нагріти її, нанести і дати охолонути.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 282ккалВуглеводи: 16.9gПротеїн: 6.4gЖир: 21.1g
