John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для бульйону:
- 400 g Приготування бульйону, з кульок креветок
Якщо немає в наявності:
- 400 g вода
- 6 g Курячий бульйон, крафтовий бульйон
- 3 ст Рибний соус, світлий
- 2 ст Рисове вино (Арак Масак)
- 3 ст Соняшникова олія
Для депозиту:
- 60 g Скляна локшина суха
- 1 Перець гострий, червоний, довгий, середньо гострий
- 12 Кулі з тайських креветок
Для гарніру:
- 1 ч.л. Свіже листя селери
інструкції
Підготовка:
- Замочіть скляну локшину у великій кількості теплої води. М'яку пасту вкоротіть ножицями і процідіть. Перець помийте, видаліть плодоніжки, наріжте навскоси шматочками прибл. 6 мм завширшки і залиште зерна як є. Вимийте свіжу селеру, обсушіть, зірвіть і наріжте бездоганні листя. Подрібніть чайну ложку і використовуйте відразу. Залишилися листя заморозьте.
Розігрійте і подавайте:
- Розігрійте бульйон з кульками креветок і пепероні. Додайте скляну локшину та селеру та дайте їм нагрітися. Розкладіть по тарілках, подавайте та насолоджуйтесь.
Додаток:
- Кульки з тайських креветок див.: Кульки з тайських креветок
