Талери з кокосового варення

Подрібніть 50 г кокосової стружки в кокосове борошно за допомогою мулінету DDR ​​або міксера. Розтопіть вершкове масло та вимішуйте вручну з цукровою пудрою, ванільним цукром, борошном, льодяним крохмалем і кокосовою стружкою, доки тісто не стане однорідним. Потім накрийте його в миску і поставте в холодильник на 30 хвилин для відпочинку. Потім вийміть тісто і покладіть на нього деко з пергаментним папером, сформуйте невеликі кульки розміром 2 см і акуратно вдавіть в них заглиблення найменшим пальцем руки. Потім столовою ложкою наповнюйте джем і викладайте на деко, повторюючи це, доки не закінчиться тісто. Викладіть на достатній відстані, тому що вони все одно розпадуться в духовці. Ви випікаєте з ним приблизно 2 дека. Розігрійте духовку до 130 °C і запікайте пелети 20 хвилин. «Важливо, щоб вони не підрум’янілися, вони залишаються пропеченими і світлими. Дайте їм охолонути 10 хвилин, а потім зніміть їх з дека. Дайте їм ще охолонути, а потім зберігайте їх у формі.