in

Шашлик з тріски з апельсином і вершковим соусом

5 від 3 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 2 люди
Калорії 123 ккал

інгредієнти
 

  • 1 червоні перці
  • 4 Лук-шалот
  • 5 Помідори-чері
  • 1 столова ложка Сік клементину
  • 1 Гілочка розмарину
  • Кольоровий перець
  • 350 g Філе тріски
  • 1 столова ложка Зелений свіжий перець
  • 1 Зубчик часнику
  • 10 Хвоя розмарину
  • 1 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
  • Сіль
  • 1 частина Chili
  • 250 Мілілітри Вівсяні вершки
  • Клементина

інструкції
 

  • Тріску промийте, обсушіть і наріжте кубиками. Перець помити, видалити серцевину та нарізати кубиками. Лук-шалот розділити навпіл. Ці інгредієнти чергуються на трьох дерев’яних шпажках, попередньо замочених.
  • Помістіть шпажки у форму для запікання. На шампури налийте розрізані навпіл помідори черрі, сік клементину, гілочку розмарину та перець. Випікати в розігрітій до 180° духовці близько 25 хвилин.

Апельсиновий вершковий соус

  • З половини клементину вичавити сік. Помістіть решту інгредієнтів у високу ємність і пюрируйте. Викласти в каструлю і тушкувати 15 хвилин.
  • Був салат з огірків і картопля в мундирі.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 123ккалВуглеводи: 1.8gПротеїн: 13.5gЖир: 6.9g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Випічка: білий хліб, проста

Барвистий мауташен з червоною розтопленою цибулею