John Myers
зміст
show
інгредієнти
* для бульйону
- 1 Суп курячий
- 2,5 літрів вода
- 2 Свіжий лук-шалот
- 1 Зубчик часнику
- 1 Морква
- 1 диск Свіжа селера
- 0,5 Порей свіжий
- 1 Стебло Петрушка
- 1 лавровий лист
- 2 Гвоздика
- 1 ч.л. Чорний перець горошком
- 1 ст Приправлена сіль
* для супу
- 1 літрів Курячий бульйон
- 2 Морква
- 2 cm Свіжий імбир
- 1 перець чилі
- 1 затискати Кмин мелений
- 1 затискати Кмин мелений
- 150 g Суп локшина
- 200 g Курка
- 1 ст Подрібнену петрушку
інструкції
- Для бульйону помістіть курку і воду у велику каструлю, доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на середньому вогні приблизно 1 годину.
- Лук-шалот, часник, моркву і селеру почистити, цибулю-порей очистити; порізати все дрібно.
- Додати в каструлю овочі і спеції і тушкувати ще годину.
- Потім процідити через сито. М'ясо промийте, а більші шматки наріжте невеликими шматочками. (Збирають кістки та шкіру.)
- У каструлю покласти 1 л бульйону (решту я налила в склянки твіст-офф).
- Моркву та імбир очистіть і наріжте скибочками, перець чилі очистіть від шкірки, видаліть насіння та наріжте невеликими шматочками. Додайте все в каструлю, доведіть до кипіння і варіть приблизно 20-30 хвилин на повільному вогні, поки морква не стане м’якою.
- Зніміть каструлю з вогню, дайте трохи охолонути, а потім зробіть пюре.
- Знову ставимо на плиту, приправляємо і знову доводимо до кипіння. Додайте макарони і варіть до готовності (різні, в залежності від сорту).
- Додайте курку в суп і дайте йому настоятися кілька хвилин.
- Безпосередньо перед подачею додайте в суп петрушку.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 13ккалВуглеводи: 1.2gПротеїн: 1.5gЖир: 0.2g
