John Myers
зміст
show
інгредієнти
Курка каррі:
- 1 Курка
- 2 El англійське каррі
- 1 El Ананас каррі
- Сіль
- 1 Може кокосове молоко
- 100 ml Херес середній
- 2 El Оливкова олія
- 1 кельма Курячий бульйон
Рис:
- 1 Чашка Довгозерний рис
- 1 Чашка Курячий бульйон
- 1 Чашка вода
- 1 Лук
- 1 El Масло
- Сіль
інструкції
- Курку помити і розібрати, бюст нарізати невеликими шматочками. Змішайте олію зі столовою ложкою англійського каррі та чайною ложкою ананасового каррі та замаринуйте цим курку. Дайте настоятися приблизно 1 годину.
- Замариновану курячу грудку швидко обсмажте на розігрітій олії і знову вийміть. Налийте 1 столову ложку каррі в жир і коротко обсмажте.
- Деглазуйте хересом і дайте йому закипіти. Додайте бульйон і кокосове молоко і ненадовго доведіть до кипіння,
- Покладіть курячу грудку назад і дайте їй постояти. Подавати з рисом.
Рис:
- Для рису цибулю дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі. Додати рис і коротко потушити.
- Тепер залийте бульйон і воду і приправте великою кількістю солі. Вода повинна бути солоною на смак. Доведіть до кипіння один раз і вимкніть плиту.
- Тепер просто дайте рису зваритися.
- Курячі ніжки відкладаю, вони по-різному обробляють. Решту курки я варила до м’якості і використовувала бульйон.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 216ккалВуглеводи: 18.7gПротеїн: 1.6gЖир: 13g
