John Myers
зміст
show
інгредієнти
Соус:
- 2 Яйця
- Борошняний
- Панірувальні сухарі
- Сіль і перець
- 300 ml Молоко
- 2 ст Борошняний
- 40 g Масло
- 1 гроно Кріп
- 1 гроно Розбір
- Сіль і перець
- 2 ст Сир крем-фреш
- 2 Лук-шалот
- 2 гвоздики Часник
- лимон
- Вустерширський соус
- Овочевий бульйон
інструкції
- Рибу помити, видалити залишки кісток, посолити і поперчити. Потім оберніть спочатку в борошні, потім в яйцях і панірувальних сухарях.
Соус:
- Для соусу дрібно наріжте цибулю та часник і коротко пасеруйте на вершковому маслі. Додати борошно і дати покипіти 5 хвилин, потім залити молоком, добре перемішати і дати покипіти.
- Якщо соус занадто густий, додайте трохи овочевого бульйону, приправте все сіллю, перцем, лимоном і невеликою кількістю вустерширського соусу. Тепер дайте всьому знову закипіти.
- Нарешті додайте подрібнену зелень і крем-фреш. Обсмажте рибу на розпеченому топленому маслі до рум’яної скоринки.
- Викладаємо все разом, до цього добре підходить варена картопля!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 160ккалВуглеводи: 11.4gПротеїн: 3.8gЖир: 11g
