John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 350 g Кускус
- 500 ml Окріп
- Солоний перець
- 1 ст Рас Ель Ханут
- 1 Огірок
- 4 Зелена цибуля
- 100 g Козячий вершковий сир
- 4 ст Лимонний сік
- 200 g Помідори, мариновані в олії
- 2 помідори
- 0,5 гроно Петрушка плосколистова
- За потреби трохи оливкової олії
інструкції
- Змішайте кус-кус у мисці з 500 мл окропу. Додайте трохи томатної олії, сіль, перець і Ras el Hanout. Накрийте кришкою і дайте охолонути, час від часу трохи помішуючи, щоб кус-кус не прилип.
- Огірок помити і нарізати кубиками, цибулю ріпчасту нарізати кільцями, помідори кубиками, петрушку дрібно нарізати. Помідори в олії наріжте невеликими шматочками. Додайте інгредієнти до кускусу. Для заправки змішайте трохи олії з помідорів (і/або трохи оливкової олії) з лимонним соком і додайте в салат. Покришіть козячий вершковий сир і ретельно перемішайте. Приправити за смаком сіллю і перцем.
- Сюди підходить, наприклад, лепешка, баранина, маринована в йогурті, або смажені на сковороді скибочки ростбіфу (попередньо замаринованого зі спеціями, наприклад, чжоуг або бахарат)
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 280ккалВуглеводи: 45.7gПротеїн: 10.9gЖир: 5.2g
