John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Селера свіжа, приблизно 150 гр
- 2 Картопля, приблизно 100 гр
- 1 Цибуля-порей приблизно 100 гр
- 1 Морква, приблизно 50 гр
- 0,5 гроно Зелений лук
- Очищене масло
- 1 ч.л. Борошно для запилення
- 650 ml Овочевий відвар
- 125 ml Молоко
- 2 ст крем
- Сіль
- Чорний перець з млина
- Лимонний сік
- 100 g Кубики бекону
інструкції
- Очистіть селеру і картоплю і наріжте невеликими кубиками. Цибулю-порей розділіть навпіл і промийте, потім наріжте соломкою. Моркву очистіть і наріжте невеликими скибочками. Зелену цибулю промийте, обсушіть і дрібно наріжте, окремо дайте 1 столову ложку як гарнір.
- У сотейнику розігрійте сало і обсмажте в ньому овочі. Потім присипте невеликою кількістю борошна і добре перемішайте.
- Тепер вливаємо підігрітий бульйон і молоко і тушкуємо все на невеликому вогні до м’якості овочів. Потім вийміть овочеві кубики як вкладиш для кожної супової чашки та тримайте в теплі.
- Тим часом обсмажити на сковороді кубики бекону і знежирити на крепі.
- Тепер пюрируйте суп і додайте спеції за смаком. Додати вершки і ще раз коротко перемішати.
- У чашку для супу ми кладемо «наповнювач», на нього черпаємо гарячий суп, викладаємо шніт-цибулю, посередині трохи перчимо і прикрашаємо кубиками бекону ...... приємної їжі .....
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 52ккалВуглеводи: 1.1gПротеїн: 3gЖир: 4g
