John Myers
зміст
show
інгредієнти
Млинці
- 150 g Борошняний
- 300 ml Молоко
- 1 ст Цукрова пудра
- Сіль
- 3 Яйця
Сироп глінтвейн
- 1 помаранчевий
- 100 g Коричневий цукор
- 100 ml Глінтвейн
- 1 затискати Меленої кориці
Компот з печених яблук
- 1 kg яблука
- 75 g Цукор
- Меленої кориці
- Мелений кардамон
- 100 g родзинки
- 200 ml яблучний сік
- Зірковий аніс
- 1 пакет Порошок для приготування пудингу зі смаком ванілі
- Лимонний сік
Сирний крем з спекулюсу та марципану
- 250 g кварк
- 100 g Марципанової сирої маси
- 100 g Speculaas
- 2 ст Молоко
- 1 пакет Ванільний цукор
- Трохи лимонної цедри
інструкції
Для яблучного компоту
- Очистіть яблука від шкірки, серцевини та наріжте кубиками. Доведіть до кипіння з цукром, яблучним соком, лимонним соком і бадьяном. Змішайте трохи яблучного соку з ванільним пудингом і загустіть яблучний компот. Ненадовго тушкувати. Скласти родзинки. Приправити кардамоном і корицею. Видалити бадьян. Дати яблучному компоту охолонути.
Для спекулюса та начинки з марципанового кварку
- Змішайте кварк з молоком, ванільним цукром і цедрою лимона до однорідності. Марципан натріть на тертці, спекулоус покришіть. Помістіть обидва під кварк.
Для млинців
- Змішайте яйця з цукровою пудрою, сіллю і молоком. вмішайте борошно. Розтоплюємо жир на сковороді і додаємо в кожну невеликий ополоник тіста. Випікати до золотистої скоринки. Випікати тонкі млинці один за одним. Наповніть млинці начинкою з кварку, збийте і подавайте з яблучним компотом і сиропом з глінтвейну.
Сироп глінтвейн
- Вичавіть апельсин. Цукор розтопити в каструлі. Додайте апельсиновий сік, глінтвейн і корицю. Варіть, поки цукор не розчиниться і не утвориться сироп.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 152ккалВуглеводи: 27.3gПротеїн: 3.6gЖир: 2.7g
