Огірково-картопляний суп з фрикадельками (з духовки)

Приправити фарш сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізану цибулю і все добре перемішайте. Сформуйте з нього тефтелі розміром з волоський горіх. Поставте їх у холодильник. Тепер очистіть і розріжте навпіл картоплю. Огірки очистити від шкірки і за допомогою ложки видалити кісточки. Огірки порізати на 2 см. нарізати товсті стовпчики. У форму для запікання викласти шарами картоплю та огірок. Тепер розподіліть по ньому фрикадельки. Розчиніть овочеву пасту прибл. 250 мл гарячої води і залити блюдо. Тепер рівномірно розподіліть по ньому кріп і, нарешті, покладіть крем-фреш зверху невеликими точками. Поставте все в духовку і готуйте близько 30 хвилин. Ароматний суп з духовки! Альтернатива класичному тушкованому огірку 🙂