in

Дунайська хвиля з кремом маскарпоне

5 від 5 голосів
Загальний час 1 годину 30 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 10 люди
Калорії 262 ккал

інгредієнти
 

  • 1 може Персики - 850 мл
  • 250 g Масло
  • 300 g Цукор
  • 6 Яйця
  • 350 g Борошняний
  • 1 пакет Порошок для випічки
  • 2 ст Какао
  • 1 скло журавлина
  • 250 g Збиті вершки
  • 1 пакет Кремовий зміцнювач
  • 500 g Нежирний кварк
  • 500 g маскарпоне
  • 1 ч.л. Лимонний сік
  • 1 пакет Ваніліновий цукор
  • 1 пакет Шоколадна глазур для торта

інструкції
 

  • Змастіть деко. Осушіть персики та наріжте їх четвертинками.
  • Змішайте масло і 250 г цукру до кремоподібного стану. Вмішайте яйця по одному. Змішайте борошно та розпушувач і коротко перемішайте.
  • Розкладіть половину тіста на сковорідку. Вмішайте какао в решту тіста, можливо вмішайте 3-4 столові ложки молока, щоб тісто стало трохи рідким, потім викладіть все на світле тісто. Зверху розкласти персики. Між ними викладаємо брусницю невеликими шматочками.
  • Випікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / конвекція: 150 ° C / газ: рівень 2) приблизно 35 хвилин. Дати охолонути.
  • Вершки збити до міцної консистенції, вливаючи вершковий згущувач. Змішайте ручним міксером кварк, маскарпоне, лимонний сік, цукор, що залишився, і ванільний цукор. Потім додайте крем. Змастити сумішшю корж і найкраще поставити на ніч у прохолодне місце.
  • Розтопіть шоколадну глазур і вилийте її на торт.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 262ккалВуглеводи: 30.9gПротеїн: 6.3gЖир: 12.3g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Перша баварська спаржа з ​​теплим маринадом

Яблучний крем із чіпсами бріош, сіллю та карамельним морозивом і попкорном