in

Темний лавовий торт з холодною ваніллю

5 від 2 голосів
Підготовче час 30 протокол
Кухар Час 6 годин 40 протокол
Час для відпочинку 10 протокол
Загальний час 7 годин 20 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 5 люди
Калорії 424 ккал

інгредієнти
 

Лава-кейк:

  • 210 g Масло
  • 150 g Темний шоколад
  • 100 g Кувертюр з білого шоколаду
  • 7 Pc. Яйця
  • 200 g Цукор
  • 120 g Борошняний
  • 40 g Какао порошок
  • Жир для форм

лід:

  • 500 ml Збиті вершки
  • 400 ml Солодке згущене молоко
  • 1 Pc. Стручок ванілі

інструкції
 

Лавові коржі:

  • Розтопіть шоколад і масло на пару. Зніміть миску з плити. Потім змішати з яйцями і цукром, додати борошно і какао-порошок і перемішати. Розлити масу в змащені маслом форми і поставити в духовку при 210 градусах (гаряче повітря) на 7-8 хвилин.

лід:

  • Збиті вершки збити до крему. Згущене молоко і вміст стручка ванілі викласти в миску. Повільно додайте збиті вершки по шматочках. Все перемішайте і помістіть в ємність для заморожування. Маса повинна охолонути в морозилці протягом чотирьох-п'яти годин.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 424ккалВуглеводи: 31.2gПротеїн: 3.8gЖир: 31.9g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Рибні рулетики, загорнуті в шинку

Шатобріан з органічної баварської яловичини з соком із червоного вина та суцвіттями картоплі