in

Вечеря: Регенсбурзький салат з ковбасою Ахаба.

5 від 4 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 2 люди
Калорії 30 ккал

інгредієнти
 

  • 3 Пфальц / Аугсбург / Регенсбург
  • 5 невеликий Мариновані корнішони
  • 5 Лук-шалот
  • 1 ст Свіжонарізану цибулю
  • 1 ст Баварська гірчиця
  • 100 ml Бульйон з маринованих огірків
  • 0,5 Пірі Перець чилі Пірі без кісточок і дрібно нарізаний
  • Копчена сіль
  • Чорний перець з млина
  • Білий бальзамічний оцет
  • Лимонна оливкова олія
  • 1 гроно Свіжий редис

інструкції
 

  • Очистіть ковбасу від шкірки і наріжте машинкою на тонкі скибочки. Тонко наріжте цибулю-шалот, корнішони та очищену редиску.
  • За допомогою чарівної палички зберіть прибл. 150 мл соусу з огіркового бульйону, солі, перцю, гірчиці, оцту, олії та чилі та приправте за смаком. Змішайте всі тверді інгредієнти з соусом і дайте трохи настоятися

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 30ккалВуглеводи: 3.1gПротеїн: 2.3gЖир: 0.8g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Карамельна панна котта з полуничним салатом

ТОРТ: Чізкейк з ревенем і чорницею,. або Extra Base Baked