Emma Miller
Насіння є дуже калорійним продуктом і може призвести до загострення захворювань шлунка. Лікар-ендокринолог Тетяна Бочарова пояснила ризики частого вживання насіння соняшнику та назвала смертельну небезпеку смаженого насіння.
За словами експерта, насіння соняшнику стає джерелом канцерогенів, тобто речовин, які при попаданні в організм можуть викликати розвиток злоякісних і доброякісних пухлин, тому цей продукт краще вживати в сирому вигляді.
За словами лікаря, насіння дуже калорійне, тому їсти його в смаженому вигляді вкрай не рекомендується. «Сто грамів – це 550 калорій, що еквівалентно плитці шоколаду. Проблема в тому, що вони не сприймаються як повноцінне харчування, а сприяють набору ваги», – пояснила Бочарова.
Вона розвіяла міф про те, що вживання насіння викликає апендицит. Але, за словами лікаря, у людини з виразкою і гастритом регулярне вживання цього продукту може спровокувати загострення захворювання.
Лікар рекомендував їсти насіння соняшнику сирими і в невеликих кількостях (30 грамів на день). Насіння містить багато клітковини та вітамінів групи В, А, Е, а також магній, необхідний для роботи серця та нервової системи, нагадав експерт.
