Emma Miller
Лікарі дали додатковий привід для радості всім ласунам – вони провели тривале дослідження, наскільки шоколад корисний для здоров’я. Шоколад містить величезну кількість речовин, які благотворно впливають на здоров'я. Про це повідомляється на сайті Національного центру біотехнологічної інформації США.
На думку фахівців, в першу чергу в ньому містяться гормони, що відповідають за настрій – серотонін, ендорфін і дофамін (так званий «гормон щастя»).
«Шоколад може взаємодіяти з деякими системами нейромедіаторів, такими як дофамін, серотонін і ендорфін (містяться в какао і шоколаді), які допомагають регулювати апетит і покращують настрій», — йдеться в дослідженні.
На думку вчених, сире какао надзвичайно корисно для серця. Він містить флаваноли, рослинну сполуку, яка, як вважається, покращує кровообіг у серці, знижує артеріальний тиск і запалення, і навіть знижує рівень холестерину.
Крім того, шоколад може підвищити мозкову активність завдяки кофеїну і теоброміну, які є природними стимуляторами. Водночас експерти радять бути обережними при виборі шоколаду – чим менше цукру в плитці, наприклад, у гіркому або темному, тим менша ймовірність різкого погіршення самопочуття після падіння рівня цукру в крові.
