Чи яєчня робить вас стрункими?

Яєчня вранці може допомогти дієті. Ви можете дізнатися, що стоїть за секретом схуднення, тут.

Команда дослідників під керівництвом Тані Крал, доцента Департаменту наук про здоров’я Університету Пенсільванії, виявила, що сніданок з високим вмістом білка, наприклад яйця, ситніший, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів.

Для дослідження вчені запропонували снідати 40 дітям віком від восьми до десяти років. На вибір було три страви: яйця, вівсянка та кукурудзяні пластівці. Потім діти випустили пару на ігровому майданчику перед тим, як разом пообідати. Цю процедуру повторювали раз на тиждень протягом трьох тижнів поспіль. Щоразу слід з’їдати весь сніданок. Малята могли самі вирішувати, скільки вони хочуть їсти в обідній час. Вранці вони відповідали на запитання типу «Наскільки ви голодні?» і «Як ви думаєте, скільки ви можете з’їсти зараз?». Для контролю всі результати батьки записували в харчовий щоденник.

Сніданок з яйцями економить до 70 калорій

Результат: сніданок, що складається з яєць (омлет, тост із цільнозернового борошна, шматочки персика, молоко) призвів до меншого споживання енергії в обід. Загалом це заощадило 70 калорій.

Помірно активні діти віком від восьми до десяти повинні споживати від 1,600 до 1,800 калорій на день. Перевищення ліміту може швидко призвести до надмірного збільшення ваги та ожиріння.

«Я не здивований, що страва з яєць була найбільш ситним сніданком», — сказав Крал. «Але що мене дивує, так це те, що яйце на сніданок не давало дітям відчуття ситості, навіть якщо після цього вони їли менше обіду».

Чому яйця роблять вас стрункими

Яйця містять майже 13 грамів білка і менше одного грама вуглеводів на 100 грамів. 11 грамів жиру на 100 грам також сприяють ситості. Рівень цукру в крові підвищується лише незначно, і напади ненажерливого голоду не можуть виникнути. Яйця також забезпечують нас великою кількістю цінних речовин, які прискорюють втрату жиру. Інші причини, чому яйця роблять вас стрункими:

• Яйця містять багато ненасичених жирних кислот – «хороших жирів». Вони сприяють ситості. Це полегшує протистояння перекусам між ними та є більш економним під час наступних прийомів їжі.
• Найбільше білка міститься не в білку, а в жовтку. Яйця містять усі важливі амінокислоти. Вони також допомагають запобігти ефекту йо-йо та побудувати м’язи та сухожилля.
• Важлива поживна речовина холін в яйцях захищає жири від накопичення в печінці та транспортує їх до тих частин тіла, де вони потрібні. Це прискорює втрату жиру.
• Яйце на сніданок містить багато вітамінів групи В, особливо В2, В6 і В12, які прискорюють метаболізм. Тому що: Ви спалюєте жири та вуглеводи та перетворюєте їх на енергію.