in

Сушка насіння: як отримати власне насіння

Якщо ви пропустили час збору врожаю, а овочі зійшли або квіти запустили насіння, не хвилюйтеся. У видаленні власного насіння ви знайдете розумне застосування. Це навіть легше для гаманця, і цикл самовдосконалення замикається. Однак важливо правильно висушити насіння, щоб воно пережило зиму без цвілі та надійно проросло наступного року.

Зібрати насіння

Якщо ви принесете вологе насіння, ризик його псування відносно високий. Тому збирайте тільки в сухі дні.

  • Зріжте повністю дозрілі насіннєві головки квітучих рослин гострим ножем або секатором. Ви можете впізнати їх по темним стручкам. Покладіть їх догори дном у склянку.
  • У випадку з овочами плід несе в собі насіння. Замочіть м’якоть у склянці води на день-два. Коли починається процес бродіння, залишки і шар, що пригнічує зародження, відокремлюються від насіння.
  • З овочами, такими як мангольд, руккола або цибуля, дайте рослині зацвісти, а потім дійте так само, як і з однорічними літніми квітами.
  • Для гороху або квасолі просто відкладіть кілька стручків.

Збирайте дрібне насіння квітів

Ви можете вдарити головками квітів об краї скла після того, як вони висохнуть. Це розпушує насіння від стручків. Потім помістіть все в ситечко для чаю, яке тримаєте на білому аркуші паперу. Дрібне насіння, що падає крізь тонку сітку, так легко побачити.

Сушка насіння

Щоб насіння не запліснявіли, вони повинні бути повністю сухими:

  • Розстеліть кухонний папір, газету або картон у темному, не надто теплому місці.
  • Викладіть на нього насіння.
  • Час від часу переставляти, щоб насіння висихали рівномірно.
  • Якщо ви збираєте багато насіння, ви повинні поставити етикетку біля кожного виду насіння, щоб ви могли розрізнити зерна навіть після часу висихання близько тижня.

Після просушування насіння упакувати в конверти або невеликі паперові пакети, промаркувати і зберігати в сухому темному місці. За ідеальних умов зберігання вони зберігають життєздатність від трьох до п’яти років.

Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Посів і вирощування пізніх овочів

Сушка насіння