John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Качині грудки
- 2 великий Жменя баранячого салату
- 1 кисло-солодкий Apple
- 100 ml червоне вино
- 4 ст Бальзамічний оцет
- 1 ст Соняшникова олія
- 20 g Масло
- 1 ст Цукор
- Сіль і свіжомолотий чорний перець
інструкції
- Салат з баранини помити і підготувати.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Також промийте качині грудки і обсмажте їх на сковороді з 1 столовою ложкою олії з боку шкіри протягом 5 хвилин, переверніть і знову обсмажте 5 хвилин. Вийміть м’ясо, посоліть і поперчіть, загорніть в алюмінієву фольгу і готуйте 15 хвилин. Ставимо в духовку на 20 хвилин.
- Наріжте яблука невеликими шматочками. У сковороді з смаженою качкою розтопіть масло, додайте 1 столову ложку цукру і ретельно карамелізуйте. Додайте яблуко і коротко перемішайте, додайте бальзамічний оцет і деглазуйте червоним вином. Дайте червоному вину закипіти, зменшіть температуру, щоб усе було теплим, але не кипіло.
- Дістаньте качині грудки з духовки і наріжте скибочками. Змішайте сік, що залишився, у яблучний соус.
- Розкладіть по тарілках листя салату з баранини і шматочки м’яса, додайте шматочки яблук і полийте соусом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 206ккалВуглеводи: 10.4gПротеїн: 0.3gЖир: 15.4g
