John Myers
Швидке з’їдання піци на роботі не є здоровим у довгостроковій перспективі та має мало спільного з насолодою. У повсякденному житті ми часто їмо стоячи, за кермом або перед телевізором. Прочитайте цю практичну пораду, щоб дізнатися, що відбувається, коли ми їмо занадто швидко, і на що варто звернути увагу.
Постійне бурхливе харчування швидко викликає проблеми зі здоров’ям
Їсти в неспокійній і швидкій манері знову і знову нездорово. Японське дослідження підтверджує це. Це призводить до цілого ряду проблем зі здоров'ям. Оскільки наше повсякденне життя дуже часто пов’язане зі стресом через роботу, зустрічі чи брак часу, ми іноді поїдаємо їжу, не усвідомлюючи, що насправді з’їли занадто швидко.
- Це смертельно, тому що якщо ви весь час їсте занадто швидко, ймовірність захворіти зростає. Це з'ясували японські дослідники з Університету Хіросіми. Поспішне вживання їжі, наприклад, призводить до ожиріння з жировими відкладеннями, особливо навколо живота.
- Це також може бути пов’язано з підвищеним рівнем цукру в крові, що згодом призводить до проблемного обміну цукру в організмі. Це відбувається у формі чутливості до інсуліну або резистентності (діабет). Високий артеріальний тиск також не рідкість.
- Дослідження понад 1,000 учасників середнього віку в японському дослідженні показали, що занадто швидке вживання їжі може призвести до тричі більшого ризику розвитку будь-якого з перерахованих вище захворювань.
- Висновок дослідження: ковтання їжі призводить до п’яти факторів ризику: гіпертонія (високий кров’яний тиск), високий і недостатній рівень хорошого холестерину, високий рівень цукру в крові та великий обхват талії. Це може перерости в метаболічний синдром із ризиком серцевих захворювань, діабету та інсульту.
Швидке харчування товстіє
Коли ви їсте, зазвичай з часом генеруються сигнали, які повідомляють тілу, що ви ситі. Однак ті, хто швидко їсть, не відчувають цих сигналів насичення від свого тіла. Вони не можуть розвинути належне відчуття ситості, тому що вони їдять. Це часто призводить до ожиріння. Оскільки ситості немає, той, хто швидко їде, завжди прагне з’їсти більші порції, ніж насправді потрібно організму.
- Якщо ви часто швидко ковтаєте їжу через стрес, зазвичай ви відчуваєте неприємне відчуття ситості, біль у шлунку та тиск у шлунку. Ви часто відригаєте і відчуваєте печію.
- Наш мозок реєструє лише через 15-20 хвилин, що ми ситі. Повільне вживання їжі приводить вас до точки насичення, а швидке наїдання – ні.
- Менші шматочки та повільне жування зазвичай змушують нас довше відчувати ситість після їжі. Пережовуйте кожен шматок не менше 20 разів. Це не тільки допомагає їсти менше, але й схуднути в довгостроковій перспективі. Усе, що сприяє здоров’ю.
